SOPAS
Las mejores denominadas «sopas» conocidas por muchos, son sopas muy tradicionales, al puro estilo de la cocina boliviana, muchas de ellas se preparan en leña, o las denominadas konchas (ollas de barro).
Sopas
TRADICIÓN Y CALIDAD
Las sopas son parte de esas preparaciones que a la mayoría de las personas nos hace sentir que la comida está completa. Reconfortan después de una jornada agotadora, calientan el cuerpo, deleitan el paladar y nos permiten disfrutar de una variedad de ingredientes que van llenando la cuchara.
Sopa de maní
La sopa de maní es la estrella de las sopas bolivianas, no hay restaurante típico que no la tengan en su menú. Siempre tiene carne, ya sea de vaca o de pollo.
Fricasé
El Fricasé de cerdo es un plato del altiplano consiste en carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote.
Locro
El locro de papa con queso es una clásica sopa de papas y queso. Este delicioso locro de papas es una sopa muy cremosa y suele gustar a todos.
